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上海普陀区全力保障学校食品安全
2017-12-9  来源:中国食品安全报 作者:赵永恒 黄官国

  原载于2017年12月9日《中国食品安全报》第B2版 赵永恒 黄官国


  上海市普陀区市场监督管理局结合今年上海市创建市民满意的食品安全城市要求,以“重指导、严监管、齐抓共管、各司其职”为工作模式,通过动员部署、现场观摩、稳步推进、领导督查等手段,有效推进辖区“放心学校食堂”创建工作,提高学校食品安全管理水平,确保师生的用餐安全。

  早动员、全面部署。区局领导高度重视本次创建行动,印发《普陀区关于2017年“放心学校食堂”建设方案》,联合区教育局组织辖区学校食堂负责人召开创建“放心学校食堂”动员会。

  重学习、提升素质。区局与各基层所分别组织辖区学校负责人及食品安全管理人员至“放心学校食堂”示范单位参观学习,掌握“ABC规范化管理”。

  细摸底、夯实基础。结合ABC规范化管理复评和春秋季学校食堂专项检查,组织辖区内学校食堂负责人召开“放心学校食堂”创建推进会。

  查问题、督促落实。创建期间,区局监管干部针对检查中暴露出的共性、个性问题进行针对性指导,督促学校利用暑期改造硬件设施,让学校在创建中少走弯路。

  严督查、狠抓整改。区食药安办、区市场局主要领导、分管领导,多次开展飞行督查。仔细查看学校规范管理、“明厨亮灶”、食品追溯、投诉处置等实施情况并详细了解“放心学校食堂”公示清单的落实情况。

  减风险、凸显成效。通过建设“学校放心食堂”工作的开展,目前除了装修中的学校食堂,全区放心学校食堂申报率达100%。

  

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